РАЦИОН
ПЕРЕД ТОБОЙ
ПУТЕВОДИТЕЛЬ
ПО МЯСНОМУ ПРИЛАВКУ.
КАК И ЧТО ГОТОВИТЬ ИЗ КРАСНОЙ
ПЛОТИ, КАК ВЫБРАТЬ ИДЕАЛЬНЫЙ
КУСОК ДЛЯ ТОГО ИЛИ
иного
БЛЮДА, ЧЕМ
ЕГО ПРИПРАВИТЬ
И ЧЕМ ЗАКУСИТЬ - ВСЕ ТУТ.
амые популярные виды мяса —
говядина, свинина и баранина,
о них и пойдет у нас речь. Ак-
сиома, не нуждающаяся в под-
тверждении: лучшее мясо — это
парной кусок, отрубленный мясником
на рынке от свисающей с крюка под по-
толком туши. Изучи нашу статью перед
тем, как идти на рынок, чтобы знать, что
именно просить у мужчины в окровав-
ленном переднике в зависимости от того,
что ты собрался готовить.
< V
\ У , '
чХ
90
МАРТ 2011
